Înțelegerea alergiilor pe arahide

Alergia la alunele este una dintre cele mai răspândite tipuri de alergii alimentare.
 
Arahidele nu sunt aceleași cu nucile de copac (caju, migdale, nuci etc.), care cresc pe copaci. Arahidele cresc subterrene și fac parte dintr-o familie distinctă de plante, legume. Alte cazuri de fructe includ mazărea, fasolea, lămâia și soia.
 
A fi alergic la arahide nu indică faptul că aveți o șansă mai mare de a fi alergic la alt legum.
 
Păstrați împreună cu dvs. o carte de referință în format portofel cu toate condițiile tehnice și științifice, indiferent de locul unde mergeți, cu un card de citire a unui etichetă de peanut.
 
Reacțiile alergice la arahide
Arahidele pot produce o reacție alergică severă, care poate pune viața în pericol (anafilaxie). Reacțiile alergice pot fi imprevizibile, și chiar și cantități minime de arahide poate cauza una.
 
Îngrijirea tactilă a pielii este mai puțin predispusă la declanșarea unei reacții severe. Dar contactul ocazional poate deveni o problemă dacă zona afectată afectează apoi ochii, nasul sau gura. De exemplu, dacă un copil cu alergie la arahide obține unt de arahide pe degete și își freacă ochii, poate avea o reacție.
 
Dacă aveți o alergie la arahide, păstrați-vă permanent o injecție autoinjectantă epinefrină (cum ar fi un EpiPen®, Auvi-Q ™ sau Adrenaclick®). Epinefrina este medicamentul de prima linie pentru anafilaxie.
 
Evitarea alunelor
Pentru a preveni o reacție, este esențial să evitați produsele de arahide și arahide. Citiți întotdeauna Tagsle produselor alimentare pentru a reconstitui ingredientele de arahide.
 
Dacă sunteți alergic la arahide, aveți o șansă de 25-40% mai mare de a fi alergic și la fructele cu coajă lemnoasă.1 De asemenea, arahidele și fructele cu coajă lemnoasă se ating de obicei în timpul proceselor de fabricare și servire. Discutați cu alergologul dacă trebuie să evitați și fructele cu coajă lemnoasă.
 
Arahidele sunt unul dintre cele opt alergeni principali care trebuie plasați pe alimentele ambalate vândute în SUA, așa cum este prevăzut de legea federală. Descărcați această resursă despre cum să distingeți ingredientele de arahide de pe Tagsle produselor alimentare.
 
Evitați alimentele care includ arahide sau oricare dintre aceste ingrediente:


                 

  • Nuci de bere
  •              

  • Ulei de arahide (alt nume pentru uleiul de arahide)
  •              

  • Nuci artificiali
  •              

  • Uleiul de arahide presat la rece, extrudat sau extrudat *
  •              

  • Goobers
  •              

  • Arahidele
  •              

  • Lupina (sau lupina) – care devine un înlocuitor obișnuit de făină în produsele alimentare fără gluten.Un studiu a arătat o posibilitate puternică de reacție încrucișată
  •              

  • între arahide și leguminoase, spre deosebire de alte legume.
  •              

  • Mandelonas (arahide înmuiate în aromă de migdale)
  •              

  • Nuci amestecate
  •              

  • Nuci de maimuță
  •              

  • Bucăți de piulițe
  •              

  • Carne de piuliță
  •              

  • Făină de arahide
  •              

  • Unt de arahide
  •              

  • hidrolizat de proteină de arahide
    Uleiul de arahide foarte rafinat nu este necesar pentru a fi etichetat ca un alergen. Studiile arată că majoritatea persoanelor cu alergie la arahide pot mânca în condiții de siguranță acest tip de ulei de arahide. Dacă sunteți alergic la arahide, adresați-vă medicului dumneavoastră dacă ar trebui să evitați ulei de arahide.


Dar evitați uleiul de arahide presat la rece, expulzat sau extrudat – uneori numit uleiuri gourmet. Aceste ingrediente sunt diferite și nu sunt sigure pentru a mânca dacă aveți o alergie la arahide.
 
Alte cauze posibile de arahide
Arahidele se găsesc în locuri surprinzătoare. În timp ce alergenii nu există întotdeauna în aceste alimente și produse, nu puteți fi prea atenți.
 
identificați-vă să citiți Tagsle produselor alimentare și să adresați întrebări despre ingrediente înainte de a mânca un produs pe care nu l-ați pregătit.

                 

  • African, Asiatic (în special indian, chinez, thailandez, indonezian și vietnamez) și alimente mexicane – chiar dacă ați decis să mâncați un fel de mâncare fără arahide, există un risc ridicat de contact încrucișat.
                 

  • Unturile de nucă alternativă, cum ar fi untul din semințe de floarea soarelui sau untul de soia, sunt uneori fabricate pe echipamente împărțite cu alte fructe cu coajă lemnoasă și, în unele cazuri, cu arahide.Contactați producătorul înainte de a consuma aceste produse.

  •              

  • Bomboane (inclusiv bomboane de ciocolată)
  •              

  • Roluri de ouă
  •              

  • Chili
  •              

  • Glazuri și marinate
  •              

  • Sosul Enchilada
  •              

  • înghețate
  •              

  • Marzipan
  •              

  • Clatite
  •              

  • Nuga
  •              

  • Alimente pentru animale de companie
  •              

  • Pizza specială
  •              

  • Sosuri, cum ar fi sosul de chili, sosul fierbinte, pesto, sosul, sosul și sosul de salată
  •              

  • Semințe de floarea-soarelui (care sunt deseori dezvoltate pe echipamente grupate cu arahide)
  •              

  • Dulciuri cum ar fi budinca, biscuiți, produse de panificație, plăcinte și ciocolată caldă
  •              

  • Produsele alimentare vegetariene, în special cele comercializate sub formă de alimente de carne
    De asemenea, corpurile de arahide (scoici) pot fi găsite ocazional în îngrășăminte sau compost, care pot fi ultilizate ca îngrășăminte pentru gazon. Înainte de a vă angaja contractorul, întrebați dacă folosesc carcase de arahide în compost pentru a putea lua o decizie educată.


Copilul meu va ieși dintr-o alergie pe arahide?
Alergia la arahide pare să fie în creștere la copii. Conform unui studiu finanțat de FARE, cantitatea de copii din SUA cu alergie la arahide a crescut de mai mult de trei ori între 1997 și 2008.2 Cercetarea din Marea Britanie și Canada a arătat, de asemenea, o mare permeabilitate a alergiilor de arahide la copiii de vârstă școlară.
 
Alergiile de arahide tind să fie pe tot parcursul vieții, deși cercetările arată că aproximativ 20% dintre copiii cu alergie la arahide depășesc în cele din urmă alergia lor.
 
Surorile mai mici sau frații copiilor care sunt alergici la arahide pot prezenta un risc mai mare de alergie la arahide. Medicul fizician vă poate da indicații despre testarea pentru frați. Introducerea sugarilor la arahide la început poate ajuta la prevenirea dezvoltării acestei alergii alimentare.

Health Life Media Team

Lasă un răspuns