Peanutallergieën begrijpen

Last Updated on

Pinda-allergie is een van de meest voorkomende soorten voedselallergieën.
 
Pinda’s zijn niet hetzelfde als noten (cashewnoten, amandelen, walnoten, enz.) Die op bomen groeien. Pinda’s groeien subtreen en maken deel uit van een aparte plantenfamilie, de peulvruchten. Andere gevallen van fruit omvatten erwten, bonen, linzen en sojabonen.
 
Overgevoelig zijn voor pinda’s betekent niet dat je een hogere kans hebt om allergisch te zijn voor een andere peulvrucht.
 
Bewaar een portefeuillemaatreferentiekaart bij u met alle technische en wetenschappelijke termen waar u ook gaat met een pinda-etiket.
 
Allergische reacties op pinda’s
Pinda’s kunnen een ernstige, mogelijk levensbedreigende allergische reactie (anafylaxie) veroorzaken. Allergische reacties kunnen onvoorspelbaar zijn, en zelfs minimale hoeveelheden pinda kunnen er een veroorzaken.
 
Een casual aanraking van de huid is minder geneigd tot een ernstige reactie. Maar toevallig contact kan een probleem worden als het getroffen gebied dan de ogen, neus of mond beïnvloedt. Als een kind met een pinda-allergie bijvoorbeeld pindakaas op haar vingers krijgt en haar ogen wrijft, kan ze een reactie krijgen.
 
Als u een pinda-allergie hebt, moet u altijd een epinefrine-auto-injector (zoals een EpiPen®, Auvi-Q ™ of Adrenaclick®) bij u hebben. Epinefrine is het eerstelijnsmedicijn voor anafylaxie.
 
Pinda’s vermijden
Om een ​​reactie te voorkomen, is het essentieel dat u pinda- en pindaproducten vermijdt. Lees altijd voedseletiketten om pinda-ingrediënten te reconstrueren.
 
Als je allergisch bent voor pinda’s, heb je een 25 tot 40 procent hogere kans om ook allergisch te zijn voor boomnoten.1 Ook raken pinda’s en boomnoten vaak elkaar tijdens productie- en serveerprocessen. Bespreek met uw allergoloog of u ook noten moet vermijden.
 
Pinda’s zijn een van de acht belangrijkste allergenen die moeten worden geplaatst op verpakte voedingsmiddelen die worden verkocht in de VS, zoals voorgeschreven door de federale wetgeving. Download deze informatie over het onderscheiden van pinda-ingrediënten op voedseletiketten.
 
Vermijd voedingsmiddelen met pinda’s of een van deze ingrediënten:


                 

  • Biernoten
  •              

  • Arachis-olie (een andere naam voor arachideolie)
  •              

  • Kunstmatige noten
  •              

  • Koudgeperste, uitgedreven of geëxtrudeerde pindaolie *
  •              

  • Goobers
  •              

  • Groundnuts
  •              

  • Lupine (of lupine) – dat een algemeen vervangingsmiddel voor meel wordt in glutenvrij voedsel.Een studie toonde een sterke mogelijkheid van kruisreactie aan
  •              

  • tussen pinda’s en deze vlinderbloemigen, in tegenstelling tot andere peulvruchten.
  •              

  • Mandelonas (pinda’s gedrenkt in amandelsmaak)
  •              

  • Gemengde noten
  •              

  • Apenoten
  •              

  • Moerenstukken
  •              

  • Notenvlees
  •              

  • Pindameel
  •              

  • Pindakaas
  •              

  • Pinda-eiwit-hydrolysaat
    * Zeer geraffineerde pinda-olie is niet nodig om als allergeen te worden geëtiketteerd. Studies tonen aan dat de meerderheid van de mensen met een pinda-allergie dit soort pindaolie veilig kan eten. Als u allergisch bent voor pinda’s, vraag dan aan uw arts of u pinda-olie moet vermijden.


Maar vermijd koudgeperste, uitgedreven of geëxtrudeerde pindaolie – ook wel gourmetolie genoemd. Deze ingrediënten zijn verschillend en zijn niet veilig om te eten als je een pinda-allergie hebt.
 
Andere mogelijke oorzaken van pinda’s
Pinda’s zijn te vinden op verrassende plaatsen. Hoewel allergenen niet altijd in deze voedingsmiddelen en producten voorkomen, kunt u niet te voorzichtig zijn.
 
identificeer om voedseletiketten te lezen en stel vragen over ingrediënten voordat je een voedsel eet dat je zelf niet hebt bereid.

                 

  • Afrikaans, Aziatisch (met name Indiaas, Chinees, Thais, Indonesisch en Vietnamees) en Mexicaans restauranteten – zelfs als je hebt besloten om een ​​pindavrije maaltijd te eten, is er een hoog risico op contact.
  •              

  • Alternatieve notenpasta’s, zoals zonnebloemzaadboter of sojamelkboter, worden soms vervaardigd op apparatuur die wordt gedeeld met andere noten en in sommige gevallen met pinda’s.Neem voor het eten van deze producten contact op met de fabrikant.

  •              

  • Snoep (inclusief chocoladesuikergoed)
  •              

  • Loempia’s
  •              

  • Chili
  •              

  • Glazuren en marinades
  •              

  • Enchilada-saus
  •              

  • IJsjes
  •              

  • Marsepein
  •              

  • Pannenkoeken
  •              

  • Nougat
  •              

  • Huisdierenvoer
  •              

  • Speciale pizza’s
  •              

  • Sauzen zoals chilisaus, hete saus, pesto, jus, muesaus en sladressing
  •              

  • Zonnebloempitten (die vaak worden ontwikkeld op apparatuur gegroepeerd met pinda’s)
  •              

  • Snoepgoed zoals pudding, koekjes, gebak, pastei en warme chocolademelk
  •              

  • Vegetarische voedingsproducten, met name die welke als afwisselend vlees worden verhandeld
    Ook kunnen pinda-omhulsels (schelpen) soms worden gevonden in kunstmest of compost, die kan worden gebruikt als gazonmeststof. Vraag voordat je aannemer in dienst neemt, of ze pinda-omhulsels in hun compost gebruiken, zodat je een weloverwogen beslissing kunt nemen.


Ontstaat mijn kind een pinda-allergie?
De allergie voor pinda’s lijkt te stijgen bij kinderen. Volgens een door FARE gefinancierde studie is het aantal kinderen in de VS met pinda-allergie meer dan verdrievoudigd tussen 1997 en 2008.2 Onderzoek in het Verenigd Koninkrijk en Canada toonde ook een hoge pervasiviteit van pinda-allergie bij schoolgaande kinderen.
 
Pinda-allergieën hebben de neiging om levenslang te zijn, hoewel onderzoek aangeeft dat ongeveer 20 procent van de kinderen met een pinda-allergie uiteindelijk hun allergie ontgroeien.
 
Jonge zusters of broers van kinderen die allergisch zijn voor pinda’s lopen een groter risico op allergie voor pinda’s. Je arts kan je aanwijzingen geven over het testen van broers en zussen. Door in het begin baby’s kennis te laten maken met pinda’s, kan dit helpen voorkomen dat ze deze voedselallergie ontwikkelen.

Health Life Media Team

Geef een reactie