ミルクアレルギーについて

 牛乳へのアレルギーは、乳幼児の中で最も一般的な食物アレルギーです。3歳未満の子供の約2.5%がミルクにアレルギーを起こしています。ミルクにアレルギーを覚えるほとんどすべての乳児は、生後1年でそれを行います。
 
ミルクラベルの読み方カードを使用して、どこにいても科学的および技術的な用語をすべて揃えた財布サイズの参照カードを保管してください。
 
ミルクに対するアレルギー反応
牛乳に起因する過敏性は、人によって異なり、反応は可変であり得る。ミルクアレルギー反応の症状は、蕁麻疹や皮膚の老化などの軽度から、アナフィラキシーなどの重度の症状に及ぶ可能性があります。
 
ミルクアレルギーを抱えている場合は、エピネフリン自動注射器(Adrenaclick®、EpiPen®、Auvi-Q™など)を常にあなたと一緒に保ってください。エピネフリンは、アナフィラキシーの治療のための第一選択薬と治療薬です。
 
ミルクを避ける
反応を防ぐためには、牛乳と牛乳の生産を避けることが非常に重要です。常にあなたが自分で提供していない食べ物を食べる前に、食品ラベルを読んで、食材についてのお問い合わせを依頼してください。
 
牛乳にアレルギーがある場合、医師は他の家畜の牛乳も避けることをお勧めします。例えば、ヤギの乳タンパク質は牛乳タンパク質に匹敵し、牛乳アレルギーを患っている人には反応を示す可能性があります。
 
ミルクは、連邦法によって要求されるように、米国で販売された包装食品に置かれなければならない8つの重要なアレルゲンの1つです。食品ラベルのミルクを認識する方法については、このリソースをダウンロードしてください。
 
ミルクまたはこれらの成分を含む食品は避けます:
 
 Buttermilk
バター、バター脂肪、バターオイル、バター酸、バターエステル(類)
カゼイン
カゼイン加水分解物
チーズ
カッテージチーズ
カゼイン塩(すべての形態で)
凝乳
クリーム
カスタード
ジアセチル
ギー
半々
ラクトフェリン
ラクトアルブミン、ラクトアルブミンホスフェート
乳糖
プリン
乳糖
ミルク(他の動物の凝縮、誘導体、乾燥、蒸発、ヤギのミルクおよびミルク、低脂肪、麦芽、乳脂肪、無脂肪、粉末、タンパク質、スキムド、固形物、
乳タンパク質加水分解物
レンネットカゼイン
Recaldent(登録商標)
サワークリーム、サワークリーム固形物
タガトース
酸っぱい乳固形分
ホエイ(すべての形式で)
ヨーグルト
乳清タンパク質加水分解物
ミルクの他の可能な供給源:
 
人工バターフレーバー
焼き菓子
キャラメルキャンディー
チョコレート
乳酸開始培養および他の細菌培養
ミルクプロテインカゼインを結合剤として使用することができるランチョン肉、ホットドッグおよびソーセージ。また、デリ肉スライサーは肉とチーズの両方の製品によく使用され、クロスコンタクトにつながります。
マーガリン
ナイシン
カゼインを多く含む非乳製品
ヌガー
貝の匂いを減らすために、貝をミルクに浸すことがあります。貝を買うときに質問してください。
マグロ魚、いくつかのブランドはカゼインを含む
ミルク代替品(すなわち、ダイズ、ナッツまたは米ベースの乳製品)で作られたいくつかの特製の製品は、ミルクと共有された装置で製造されています。
多くのレストランでは、グリルステーキにバターを入れて特別な味を加えています。それが溶けたら、あなたはバターを見ることができません。
一部の医薬品には乳タンパク質が含まれています。
アレルゲンは常にこの食品と製品に含まれているわけではありませんが、ミルクタンパク質は予想外の場所に現れることがあります。また、食品の成分について不確かな場合は、食品のラベルを読んで質問を提案してください。
 
コーシャーフーズのミルク
コーシャー乳製品:製品ラベルに丸で囲んだKまたはUに続く「D」または「乳製品」という単語は、プロュークトがミルクタンパク質を含有するか、または乳タンパク質で汚染されていることを意味します。ミルクアレルギーがある場合は、これらの製品や商品を避けてください。
 
コーシャーパレヴェ:「パレベ」と名づけられた食品は、コーシャーの食生活法の下で無乳製品とみなされています。しかし、乳製品が最小量含まれていても、製品はラベリングされている可能性があります – 特定の人にアレルギー反応を引き起こすのに十分な場合もあります。これらの製品が常に安全であると想定しないでください。コーシャーラベリングの詳細>
 
これらの成分にミルクが含まれていますか?
ミルクにアレルギーのある人は、しばしば次の成分について疑問を抱いています。これらの成分は乳タンパク質を含まず、安全に食べることができます。
 
乳酸カルシウム
ココアバター
ステアロイル乳酸カルシウム
歯石のクリーム
乳酸(それにもかかわらず、乳酸開始培養物は乳を含み得る)
ステアロイル乳酸ナトリウム
オレオレジン
乳酸ナトリウム
私の子供はミルクアレルギーを生き延びるのだろうか?
ほとんどの子供は究極的に牛乳アレルギーを超越する。アレルギーは、血液中に高レベルの牛乳抗体を有する青年期において継続する傾向が最も高い。
 
これらの抗体が含まれている血液検査は、乳児がミルクアレルギーを超越する可能性があるかどうかをアレルギー児が判断するのに役立ちます。

コメントを残す